食卓に野菜料理を！をテーマに、ゆるベジ料理教室を開催しております。 ゆるベジとは、料理研究家・時間管理術研究家である「あな吉」さんこと「浅倉ユキ」さんが考案した、肉、魚、卵、乳製品、酒、みりん、白砂糖を使用しない、野菜そのものが持つ底力をとことん感じられる料理です。 びっくりするほどの少ない調味料で、和・洋・中・アジアン、パンからスイーツまで自宅で簡単に作れます。 ゆるベジ＝プラントベースで、ゆるベジを生活に取り入れることによって、体にいいだけでなく、環境問題や食糧問題に貢献しエコにもなります。