ミートフリーマンデーってご存じでしたか？
実は、最近知った私。
ミートフリーマンデーとは、元ビートルズのポール・マッカートニーと娘のステラ・マッカートニーが主導となり提唱している活動です。その名の通り、週1日だけお肉を食べない日を設けて、地球環境保護や動物保護につなげていくことを目的にスタートしました。日本では「ミートフリーマンデー・オールジャパン（MFMAJ）」という団体が主となってこの活動を推進しています。
現在、世界各国の学校給食や社食、レストランなどでも取り入れられているミートフリーマンデーですが、なんと、ニューヨーク市では2019年からすべての公立学校でミートフリーマンデーが実践されているのだそう！日本では、2017年に内閣府の食堂でベジメニューが導入され、2018年には東京都庁の食堂でもベジメニューの提供がスタートしています。(エコリング公式サイトより)
肉の消費を減らすことが、畜産による環境負荷の緩和へとつながります。メタンの発生を抑えることによって、地球温暖化への影響を軽減できるでしょう。とはいえ、慣れ親しんできた肉類をまったく食べないという選択は、なかなか難しいことです。
しかし、ミートフリーマンデーであれば、週1日だけ肉を控えれば良いので、取り入れやすいのではないでしょうか。少し肉の消費を減らすだけでも、環境保護に貢献できます。
小さなアクションですが、一人ひとりが取り組むことで、地球環境に大きな変化をもたらすでしょう。ぜひ、あなたもミートフリーマンデーの実践から始めてみませんか。 (green growery公式サイトより)
週一日なら、続けられそうで、サスティナブルだなーっと感じています。
そして、ゆるベジレシピをたくさん知ってる私は、より実践しやすいはず！
というわけで、
２０２４年は、より多くの方の健康と笑顔、そして環境にも心から感謝と配慮を心掛け、
ゆるベジ✖ミネラル料理教室として新たにスタートし、ミートマンデーを広げていきたいと思います！！
もちろん、鍼灸施術もより鍛錬を積み、いい施術を提供していきたいです！
また、私の今年の１字は、【母】です。
実の子どもたちの母として、ステージアップの年。(長女が受験生になり、長男が中学生に)
実の母、またその母(祖母)への感謝や愛。
母のような愛で、患者さまのお体と向き合い、施術したい。
母のような愛で、食やミネラルをお伝えしたい。
【母】は、私の長年のテーマですが、正解はないので、自分がなりたい【母】を見つけて、この一年駆け抜けたいと思います！！
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
古田みき